コールスロー

コールスロー。

突然ですが、わたくしケンタッキーのコールスローが大好きです。
あのちょっと甘いマヨネーズ味、たまにもの凄く食べたくなります。
先日マヨネーズを作ったんですが、早く使ってしまおうと思い
ケンタッキー風コールスローを作りました。

キャベツを千切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
マヨネーズ、酢、砂糖を合わせておく。
その中にキャベツ、コーン缶を加え混ぜ合わせれば出来上がり。

おぉ〜、これこれ。
たまに食べると美味しいんだよなー。
マヨネーズもやわらかい味でいいねー。
春キャベツ、これも甘くて美味。





手作りマヨネーズ。

ブラウンのハンドミキサー、これでマヨネーズを作りました。
超簡単、あっという間に出来ちゃいます。
しかしマヨネーズって美味しいけどほとんど油だと再確認。
食べ過ぎ注意！

Braun マルチクイック プロフェッショナル MR5555MCA 【機能 : 混ぜる・つぶす・きざむ・泡立てる / 特製スパチュラ付き】

• 出版社/メーカー: Braun (ブラウン)
• メディア: ホーム&キッチン

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タグ：コールスロー 手作りマヨネーズ

コメント 7

すごい！マヨネーズも本格的なんですね♪
卵黄とオリーブ油とお酢を混ぜるとできた・・・
ような記憶がうっすらありますが、
全然おいしくなくて以後作ってません。
市販のマヨネーズもわが家にはないので、
なんだかコールスローが眩しいです（くらくら笑）
by うさき (2010-03-16 14:03) 

ということはマヨラーは将来のメタボ予備軍って事でしょうかね（笑）
by U3 (2010-03-16 18:29) 

私もケンタッキーのコールスロー好きです。
始めた食べたときは衝撃でした！
先日、コールスローを食べたくなって、コーン缶を開けたのに、
キャベツのないのに気付き、あえなくきゅうりと合えました・・。
自家製のマヨネーズの方がちょっとマイルドですよね。
by あやっぴぃ (2010-03-17 14:10) 

そうそう、ケンタッキーのコールスロー美味しいですよね～！
by platinum (2010-03-20 11:54) 

そうそう、ケンタッキーのコールスロー！
私も好きです。　美味しいんですよね～。　
自家製のマヨネーズなら、味の調整も
自由自在ですものね。　簡単にできるのなら、
やってみようかな～。
by さーこ (2010-04-04 21:22) 

ブラウンのハンドミキサーは欲しいんだよな。
でもこの前電動ノコギリを買ったからまた今度だ。
萬中の中ではブラウンのハンドミキサーは立派な工具w
by 李　萬中 (2010-04-09 08:46) 

こんにちは^^
、という時間ではないですが・・・^^;

コールスロー、やっぱり、ケンタですね。
あの味、なんか親しみを覚える味です。始めてケンタのものを頂いた時、無我夢中で食べた記憶があるな。
コーン、これ、ポイント?
自分で作るとき、結構コーンを忘れちゃう、かも・・・です。
キャベツも、春キャベツは気候の関係で大変だったけれど、少し回復してきてますね～～～～。おひさしぶりです(^。^)y-.。o○
by ake_i (2010-05-08 22:52)