栗原式、鶏のから揚げ

　大好きな栗原はるみさんの料理本より、鶏のから揚げをチョイス。
いつものレシピは、生姜、にんにく、日本酒、お醤油。
栗原式は、生姜、にんにく、ガーリックパウダー、コンソメ顆粒、そして
赤ワインにお醤油。

　深みのある味。ガーリックパウダーがポイントかなぁ。赤ワインも
ほんのり♪

　今日も美味しい我が家の晩ご飯。





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わたしの味―選びに選んだ80のレシピ

• 作者: 栗原 はるみ
• 出版社/メーカー: 集英社
• 発売日: 2005/10
• メディア: 大型本

コメント 12

栗原はるみ式のから揚げって色々とありますよね。
私も今まではマンネリなから揚げだったので、栗原式のから揚げって
色々と作ったけど、どれもおいちぃ～！ですよね♪
このから揚げもとっても美味しそうなので、是非作ってみたいと思いました。
ちょっぴり大人な感じのから揚げなのかしら～？
by スカビオサ (2006-11-03 21:09) 

栗原式って作ったことないです。でも、
家族も好きなメニューなので今度チャレンジしたいと
思います　(^^♪
また、我が家のメニューに刺激（！？）をありがとう
ございます　<(_ _)>
by (2006-11-03 23:12) 

から揚げって苦手なんです。中まで火が通ってるかどうかが不安で…。
だけど好きなんですよね。やっぱり作るしかないか…。
by しみ (2006-11-04 02:04) 

はるみさん大ファンの私としては、見逃せません！
にんにくがかなりきいてそうな唐揚げですね。
にんにく味、大好きです＾＾
赤ワインっていうところがまたかなりポイント。
はるみさん本、もっとたくさん欲しいです。
by いずみ (2006-11-04 08:50) 

から揚げ、衣がカラッとしてて美味しそう！
栗原はるみさんの本は、本屋さんでいつも気になっているのですが、
まだ購入したことがなくって・・・
今度買ってみようかしら(^^)
by ちわみ (2006-11-04 11:10) 

＊スカビオサさん
そうなんです、栗原はるみさんのレシピってハズレがない！
今回のから揚げも美味しかったですよ♪
そうそう、赤ワインがきいてちょっと大人の味って感じです。

＊みらいの季節さん
とんでもないですぅ〜。
みらいの季節さんはお料理上手なので、絶対美味しく
出来ると思います！ぜひ栗原はるみさんレシピ、作ってみて下さい。

＊しみさん
わかりますぅ〜、ちゃんと火が通っているか心配ですよね。
でも、ぜひぜひ作ってみて下さい！美味しい事間違いなしです♪

＊いずみさん
見逃さないで下さい（笑）！
家の旦那さんもにんにくラブ♪な人なので、気に入って
食べてくれましたよ。

＊ちわみさん
から揚げは断然片栗粉派のときじろうです。
カラッと揚がって大好きなんです。
栗原はるみさんのお料理本、我が家では大活躍です。
栗原さんが使っているお皿も素敵なんですよねぇ〜。
by ときじろう (2006-11-04 12:26) 

こっ、これは美味しそう！！！
なるほど、ガーリックパウダーと赤ワインですか〜
和風な中にも、さりげなく洋風を利かせているのが栗原さんっぽいですね！
ガーリックパウダー…。ないな…。
ガーリックでもいいでしょうか？（こうして味がずれていく）
by のりりん (2006-11-04 13:13) 

そういえばう、ちの奥様は五人姉妹の五番目だが
、うちの奥様以外はみな料理上手（笑）
唐揚げは二番目のお姉さんが上手い。
by U3 (2006-11-04 19:55) 

あぁ、唐揚げ、食べターイ！
こっちきてから、油の処理が面倒で、
揚げ物はしてないんだー。
でも、この画像見たら・・・。
あーん、おなかすいた・・・。
by knacke (2006-11-05 02:31) 

＊のりりんさん
さすが、栗原はるみさん。とても美味しいから揚げが出来ました。
ガーリックパウダーは入れた方がいいかも（笑）。

＊ブラパパさん
お久しぶりです。
もう、ブラパパさんったら。奥さんも含め、皆様お料理上手でしょ（笑）。
しかし料理って不思議で同じ材料を使っても、作る人が違うと
味もかわるんですよねぇ〜。

＊きむたこさん
から揚げ、お届けしたいーーー。（実現出来ず申し訳ありません。）
油の処理が大変だと敬遠しちゃいますよね。
by ときじろう (2006-11-05 17:05) 

気になるから揚げですねぇ。
ガーリックは魅力です。
この本も気になる♪
by jeryl (2006-11-06 00:01) 

＊jerylさん
これ、ガーリックパウダー。いいですよぉ〜。
ぜひ作ってみて下さい！
栗原はるみさんのレシピって本当にみんな美味しい♪
by ときじろう (2006-11-06 15:19)