白菜と豚ひき肉のスープ煮

白菜と豚ひき肉のスープ煮。

このところ寒いせいか、トロトロあったかなレシピが食卓に登場する
ことが増えました。
今回は白菜と豚ひき肉のスープ煮です。白菜トロトロで暖まります。


フライパンにごま油をひき、豚ひき肉をよく炒める。
唐辛子をお好みで加え、適当な大きさに切った白菜を入れ炒め合わせる。
鶏ガラスープ、酒、みりん、醤油、砂糖少々を入れ、生姜の千切りを
加え5分ほど煮る。最後に水溶き片栗粉を加えとろみをつける。





温泉卵を出汁醤油で。

久しぶりに温泉卵を作りました。
冷やして食べる温泉卵も好きですが、暖かいままいただきました。
こちらもとろっとろでウマウマ。





12月に入ったので、台所の換気扇掃除をしました。
前に掃除したのはいつだったか？って覚えていないくらい前。
やっぱり豆に掃除をしないと大変、朝から半日がかり。大変だったぁ〜。

計画的に少しずつ掃除をしていこう！と思っていたのに
換気扇の掃除が終わったら、全部が終わった気分です（爆）。



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タグ：白菜と豚ひき肉のスープ煮

コメント 12

お掃除はマメがいいですよね。
うちも白菜の大玉があるのでどう調理しようか
うちに奥様は思案中との事です。
by U3 (2008-12-08 21:16) 

すっかり冬ですよね。白菜の美味しい季節♪コトコトとろとろ温まりますよね。唐辛子たっぷりでいただきたいです。
温泉たまごもいいなあ。

大掃除、例年は少しずつやってるのに今年はまだ手付かず(^_^;)どうしましょ。
by shouyuu (2008-12-09 06:50) 

おはようございまーす！
うちも同じくです！とろとろ白菜はうまうまですよね！今晩温泉卵食べよ〜
by popi (2008-12-09 07:35) 

スープ煮、体が温まりそうです。
大掃除...頭が痛い。(笑
by chi- (2008-12-09 09:00) 

とろとろ料理、寒いときは格別ですね＾＾
換気扇掃除。
あ～、、、いつやろう。
取り掛かるまで、猛烈に時間がかかります＾＾；
やり終えたときじろうさんが羨ましい…。
うぅ。

>換気扇の掃除が終わったら、全部が終わった気分です

激しく同感です…。
by むさし (2008-12-09 09:43) 

白菜がたくさんあるので
作ってみます♪
今日のように寒い日にはバッチリですね(^-^)g""
by Cherry (2008-12-10 00:04) 

白菜、とっても温まりそうです～☆
この時期、こういうお料理があると本当に嬉しいですね！
トロトロ白菜、おいしそぅ♪
by snow_white (2008-12-10 11:50) 

とろっとろの豚肉と白菜、ラーメンに乗っけてもよさそげ～＾＾
大掃除って、体力使いますよね。
私もベランダ側のカーテン洗濯して窓拭きをしたら、
その日は夜が早かった・・・＾＾；
by あやっぴぃ (2008-12-10 15:19) 

こういうごはん、大好きですー
さすが、ときじろうさん！！
冬はあったか白菜がいいですなあ〜
by のりりん (2008-12-10 17:31) 

＊U3さん
本当に、お掃除はまめがいいです（汗）。
換気扇掃除ですっかり大掃除が終わった気分のときじろうですが
他のところのお掃除も頑張ります！

＊shouyuuさん
本当に冬到来ですねぇ〜。今、こちら道東は雪がしんしんと降っています。
大掃除、っていっぺんに出来ないからちょっとずつ終わらせたい
と思っているんですけどね。すでに12月も1/3が過ぎてしまった（汗）。

＊popiさん
はい、とろとろの白菜は本当に美味しいですよねー。
温泉卵もたまりません！

＊カフェオランジュさん
nice! ありがとうございます。

＊chi-さん
スープ煮、とっても暖まるし美味しかったです。
年末の掃除は本当に頭が痛いですね（爆）。
まだ換気扇掃除しかしていないのに、すっかり終わった気分です。

＊むさしさん
私もですよー！取りかかるまで結構時間がかかります（笑）。
しかも、一カ所やっただけですべて終わった気分、あぁこの先
どうしましょう！？

＊きむたこさん
nice! ありがとうございます。

＊Cherryさん
白菜とろとろスープ煮、寒い日にはお勧めです。
からだが暖まりますよー。

＊snow_whiteさん
とろとろ白菜、とっても美味しかったです。
寒くなってきました、snow_whiteさんも風邪などひかないよう
おからだご自愛くださいね。今、大事な時ですよね！

＊あやっぴぃさん
本当だ！これはラーメンのトッピングにも合うなー。
おぉ、カーテンの洗濯‥‥、忘れてました（汗）。

＊のりりんさん
もう道東はすっかり冬模様です。今も雪がしんしんと降っております。
こんな寒い日にはからだが暖まる一品が欲しくなります。
白菜トロトロスープ煮はぴったりでした。

＊pommeさん
nice! ありがとうございます。
by ときじろう (2008-12-11 15:54) 

木曜日に耳鼻科の先生に、
寒くなったら、夜は暖かいものを
食べたないとダメだって言われました。
このスープはとろとろって事は
温まるスープなんですね。
美味しくて、体も温まる一石二鳥なスープですね。
by youzi (2008-12-13 22:31) 

これはいいっすね～～＾＾めちゃうまですな
by piattopiatto (2008-12-14 12:31)